ローズマリーのフォカッチャ

レシピ

材料・調味料 (4人分)
・強力粉:300g
・ぬるま湯:250cc
・塩:小さじ1
・オリーブオイル\:大さじ1
・ドライイースト:小さじ1
☆紅彩塩:小さじ2
☆ローズマリー:小さじ2
☆エクストラバージンオリーブオイル:大さじ1

作り方

1.強力粉〜ドライイーストまでの材料をホームベーカリーにいれ、パン生地作りコースで一次発酵まで行う。
2.ベンチタイムを15分おいた後、綿棒で直径25cm程の丸型に生地をのばし、45分2次発酵させる。
3.指で押すようにところどころくぼみをつけ、全体に紅彩塩、ローズマリー、エクストラバージンオリーブオイルをまわしかける。
4.230度に予熱したオーブンで15分焼き、キツネ色に仕上がったら出来上がり。

紅彩塩のご購入はこちら