白塩|おにぎり、サラダ、お吸い物など家庭の料理を更に美味しくする旨味塩

BNS001
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白塩

(BNS001)

帆立と昆布と椎茸の旨味が詰まった
旨味を最も感じられる万能塩

どんなお料理でもおいしさを引き立たせる白塩。はじめて紅彩塩を使われる方にオススメです。

名称 調味塩
原材料 食塩、干椎茸、昆布、干帆立貝
内容量 150g
賞味期限 製造日より約3年(裏面に西暦・月・日の順で記載)
保存方法 直射日光・湿気を避け、冷暗所にて保存(常温、冷蔵いずれも可)
栄養成分(100g当たり) 熱量…28kcal、たんぱく質…4.4g、脂質…0.1g、炭水化物…2.5g、ナトリウム…36.6g、カリウム…13.1mg、カルシウム…34.6mg、マグネシウム…4.8mg、塩化ナトリウム…89.5g、遊離グルタミン酸…6.50g、5′-イノシン酸…0.27g、5′-グアニル酸…0.24g、硫酸イオン…0.05g( 日本食品分析センターの分析試験成績書による)
白塩を使ったおすすめ料理

▶おにぎり

炊きたての温かいご飯に、紅彩塩をつけて握ります。


▶ドレッシング

エキストラバージンオリーブオイルに、紅彩塩の塩コショー、酢、醤油少々を混ぜるだけで、お手軽ドレッシングに。


▶野菜炒め

炒めた野菜に、中華スープの素とお酒(あれば紹興酒)と紅彩塩で味を調えて、最後にごま油を数滴振り掛けます。


▶枝豆・そら豆

枝豆や空豆が茹で上がったら、熱々のうちに紅彩塩の白塩をふりかけます。
豆に紅彩塩の旨味が染み込み、さらに美味しくなります。


▶お蕎麦

冷たいお蕎麦に紅彩塩をかけて食べます。お蕎麦本来の風味を引き立ててくれます。


▶チヂミ

生地(片栗粉・薄力粉・水・卵・紅彩塩少々)をつくり、ニラや干しエビなどを入れて焼きます。


▶お吸い物

紅彩塩をお湯で溶いて、お好みでネギや乾燥ワカメや麩を浮かべます。

紅彩塩には、椎茸と昆布が入っているので、ダシの旨みがあります。


▶雑炊

水炊き等のお鍋の最後に残ったご飯と、紅彩塩を入れて雑炊に。


※ネコポスは計6個までの配送となります。

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