【簡単】冷やし茶碗蒸しレシピ

本日新しくYouTubeがアップされています。
今回は紅彩塩の白塩を使って「冷やし茶碗蒸し」を作りました。
詳しいレシピも下に掲載してます。
ぜひご覧下さい。

🕒約30分

【材料:3-4人分】
○卵液
・卵 2個
・紅彩塩(白塩) 小さじ3/4
・ぬるま湯 300cc
○あん
・水 200cc
・白だし 20cc
・片栗粉 大さじ2
○具材(お好みの具材でOK)
・カニカマ 適量
・枝豆 適量
【作り方】
[卵液作り]
①鍋にキッチンペーパーを置き水を張り(3-4cm)、蓋をしておく。
②ぬるま湯に紅彩塩(白塩)を溶かす。
③卵を溶いて②にこし入れる。
④①から湯気が出てきたら③を入れて蓋をし、3分加熱する。
⑤3分経ったら火を消して、10分そのまま放置する。
[あん作り]
⑥鍋にあんの材料を入れて混ぜて、火にかける。
⑦2−3分沸騰させたら火を消し、10分放置する。
[盛り付け]
⑧⑤に具材を盛り付ける。
⑨⑧に⑦をかけて、冷蔵庫で冷やす。

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